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CÓMO ADMINISTRAR Y DIRIGIR UN RESTAURANTE

$149.00

El Seminario “Cómo Administrar y Dirigir un Restaurante” es una increible manera de aprender a crear un “ambiente magnético” con un increíble poder de atracción. En él , Usted

  • Aprenderá a utilizar el neuromarketing o marketing sensorial.
  • Conocerá impactantes casos de Éxito.
  • Sabrá los errores más comunes a evitar.
  • Sabrá cómo diseñar una característica única que lo distinga de la competencia.
  • Aprenderá a sacar ventaja del Internet.
  • Movilizará a sus colaboradores hacia la productividad.
  • Será capaz de crear estrategias de marketing contundentes y de gran impacto.
  • Características que debe tener un restaurante para que los clientes repitan.

Descripción

UADEN busca permanentemente la excelencia tanto en sus seminarios como en los servicios que se ofrecen alrededor de cada conferencia, tratando que el evento ocurra en una atmósfera de excelencia.

La comodidad y la satisfacción de los participantes es nuestro objetivo de trabajo diario, usted cuenta con garantía absoluta de satisfacción y cualquier inconveniente verificado en la prestación del servicio debe ser informado a nuestro departamento de Asistencia a Cursantes, quien solucionará inmediatamente cualquier caso presentado.

Usted NECESITA CONOCER Y APLICAR LAS MEJORES ESTRATEGIAS usadas en los mejores y más rentables restaurantes del mundo.
¡Venga y aprenda las estrategias de marketing que le harán diferente a sus competidores!
Reciba un Bombardeo de TÉCNICAS, RECETAS DE ÉXITO y CONSEJOS para aumentar radicalmente el flujo de caja, las ganancias y la clientela de su restaurante.

Objetivo:

Aprender a organizar y dirigir un Restaurante Latino en los Estados Unidos de América

Dirigido a:

Dueños y gerentes de restaurantes, maitres, chefs e inversores de restaurantes. Administradores y profesores de gastronomía. Meseros y personal de restaurantes en general. Todos los interesados en dirigir un Restaurante

Beneficios:

En este Seminario Usted recibirá un bombardeo de técnicas “recetas de éxito” y consejos para aumentar radicalmente el flujo de caja, las ganancias y la clientela del restaurante.

Usted aprenderá,

  • Cómo hacer rentable y exitoso un restaurante.
  • Cómo llenar su restaurante todo el año a bajo costo.
  • Cómo usar internet para reservas, atracción y promoción.
  • Cómo mejorar la rentabilidad y la organización general.

entre muchas cosas más.

Temario:

MODULO 1

  • Cómo crear valor, imagen y magnetismo.
  • Los secretos de cómo organizar y dirigir un restaurante.
  • La era de la convergencia en los restaurantes.
  • Ideas erróneas, paradigmas y normas.
  • Cómo sacar ventaja de la competencia.
  • Alianzas que generan dinero, planeamiento y gestión.
  • La innovación y la gestión del éxito.
  • Cambios urgentes en el modelo tradicional del negocio.
  • Errores más comunes de dueños y gerentes de restaurantes.
  • Técnicas de atracción de clientes y eventos.

MODULO 2

  • Marketing de alto impacto en el establecimiento de los restaurantes.
  • 8 áreas para generar un marketing lucrativo.
  • La evolución del marketing en los restaurantes.
  • El proceso de marketing de negocio.
  • Cómo volverse el restaurant más elegido.
  • Cómo hacer marketing usando el menú.
  • La atención y el servicio de excelencia en el restaurante.
  • Cómo decorar el ambiente y hacer fachadas.
  • El front desk de meseros y personal de restaurantes

MODULO 3

  • Causas de la caída de las ventas y del flujo de caja.
  • Cómo vender más y mejor los platos y bebidas.
  • Técnicas para atender las mesas y conseguir “up-sale”.
  • Perfiles de los clientes y de las personas que trabajan.
  • Reclutamiento, selección y entrenamiento de las personas.
  • Marketing y publicidad de bajo costo.
  • Nuevos canales de promoción de platillos.
  • Mobile marketing de restaurantes.
  • Creaciones de campañas de guerrilla y BTL.
  • Cómo hacer promoción online y en la web.

 

Profesor:

Juan Renedo es español-argentino, asesor consultor y entrenador en productividad comercial de los más importantes restaurantes y cafeterías de España y América, habiendo dado servicios a Starbucks, Hard Rock Café, Bubba Gump, Wendys, Johnny Rocket, Hooters, Taco Bell, Denny´s, Bob´s y otro sinúmero de restaurantes en 11 países.
Es un excepcional Autor, disertante y consultor, de los más solicitados internacionalmente, especializado en el enfoque del management, el marketing y la comunicación, utilizando neurociencias, antropología, psicología y otras ciencias en los negocios de gastronomía. Escribe y da conferencias en numerosas universidades de diferentes países y en varias empresas líderes a nivel mundial.

A lo largo de 27 años ha dirigido proyectos de estudio y asesoría en Restaurantes. Es conocido por los excelentes seminarios que dicta.
Con más de 1000 conferencias y asesorías a Restaurantes en países como: Estados Unidos, Brasil, México, España, Portugal, Argentina y Panamá, es uno de los pioneros en marketing experiencial y rentabilidad aumentada de Restaurantes y Cafeterías. Es graduado en Marketing de Servicios por el Instituto Tecnológico de Marketing. Diplomado por la Universidad Federal de Rio de Janeiro, Brasil (COPPEAD), la Universidad de California (Berkeley) y la George Washington University.
Fue entrenador y consultor de equipos gerenciales de Universidades tales como la Universidad de la Florida (USA), Universidad de Navarra, Tec. de Monterrey, Universidad Sergio Arboleda (Colombia), Universidad Católica de Chile, Universidade de São Paulo, Universidad de Oviedo, la Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) de São Paulo (Brasil), entre otras.

Método de pago:

PASOS PARA INSCRIBIRSE Y SER PARTE DEL SEMINARIO.
1.Solicitar el llenado del formulario de inscripción con su asesor.
2.Hacer la transferencia o depósito en la cuenta:

En México, Banco BANAMEX No. Cuenta 9654101009 CLABE. 002540701367254819 En Estados Unidos, Banco Chase No. Cuenta 021000021 Para realizar una transferencia internacional, Código Swift: CHASUS33
3.Recuerde que los descuentos y precios especiales por pagos  anticipados quedan anulados al vencerse el plazo de descuento.
4.Al constatarse el pago, le enviaremos una carta de bienvenida con todos los detalles de la logística y orientaciones para la transmisión y la asistencia al curso.
5.La política de cancelación indica que: las cancelaciones que se hagan a menos de 15 días de la transmisión generan un costo de gastos del 15% y a menos de 7 días de la transmisión solo se puede usar la inscripción para cursar otro programa.
6.Cuando por razones de cualquier índole propia o adjudicable al cliente no pueda participar, en caso de justificación podrá cursar otro programa.

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